冷蔵トラックによる果物と野菜の遠隔輸送に関する3つの大まかな要件

冷蔵トラックによる果物と野菜の遠隔輸送に関する3つの大まかな要件

果物や野菜の遠隔輸送は、冷蔵トラックに依存する必要があります。果物や野菜の生物学的特徴のため、輸送中に天候の変化を予測するのは困難であり、さまざまな外部要因が果物や野菜の損傷を簡単に引き起こす可能性があります。したがって、目的地に果物や野菜が安全に到着するようにするには、輸送中に3つの要件に注意を払う必要があります。

冷蔵トラックによる果物と野菜の遠隔輸送に関する3つの大まかな要件

1.迅速な積み込みと配送を確認します

収穫後、果物や野菜は、活発な代謝、より強い呼吸、栄養消費量の増加、より速い品質の低下を伴う生きた生物のままです。輸送中の環境条件は制御が困難であり、輸送の要件を満たすことが困難です。奇妙な天気の変化とでこぼこの道は、果物や野菜の品質に容易に悪影響を与える可能性があります。したがって、果物や野菜が目的地に迅速に到達するようにするために、輸送の各リンクは速い必要があります。

2.損傷を防ぐために、軽い荷重と荷降ろしを確認します

合理的な積み込みと荷降ろしは、果物と野菜の輸送の品質に直接影響します。果物や野菜の大部分が水分含有量が80％〜90％であるという事実により、それらは新鮮で柔らかく、腐りやすい製品のカテゴリに属します。積み込みと荷降ろしが粗い場合、製品は怪我と腐敗を起こしやすくなります。これは、輸送における一般的な問題であり、果物や野菜の収穫後損失の主な原因です。したがって、積み込みおよび荷降ろしプロセス中に、光負荷と荷降ろしを実現することが不可欠です。

3.不凍液と汚染防止に注意してください

果物や野菜には厳しい温度要件があります。温度が高すぎると、製品の老化が加速し、品質の低下につながります。温度が低すぎる場合、製品は冷たいまたは凍結損傷を受けやすいです。さらに、輸送中の頻繁または過度の温度変動は、製品の品質を維持することに有害です。さらに、衛生に注意を払い、汚染を防ぐことが重要です。

いつものように、冷蔵トラックで果物や野菜を冷たいチェーン輸送中に、常に適切な低温環境を維持する必要があります。さらに、冷蔵トラックの安定した性能を確保し、温度制御デバイスを装備する必要があります。